Gemeinsam schmeckt's besser: Warum Team Lunches wichtig für das Unternehmen sind

Inhaltsverzeichnis

• Einleitung: Die Bedeutung von Team Lunches
• Was ist ein Team Lunch?
• Die Vorteile von Team Lunches für die Unternehmenskultursome text
  • Förderung der Kommunikation und des Zusammenhalts
  • Gemeinsam Mittagessen stärkt das Team
  • Erhöhung der Kreativität und Produktivität
  • Der Team Lunch als Teil der Unternehmenskultur
• Praktische Tipps für die Organisation von erfolgreichen Team Lunchessome text
  • Planung und Häufigkeit
  • Einbeziehung aller Mitarbeiter
• Herausforderungen und Lösungen bei Team Lunchessome text
  • Umgang mit diätetischen Einschränkungen und Vorlieben
  • Virtuelle Team Lunches – eine Alternative in der modernen Arbeitswelt -> optionaler Abschnitt
• Fazit

Einleitung: Die Bedeutung von Team Lunches

Gemeinsames Essen stärkt das Vertrauen untereinander und verbessert die Zusammenarbeit. Das zeigt eine Studie der Cornell Universität, in der Feuerwehr-Teams analysiert wurden. Was für Jobs mit hoher Intensität gilt, lässt sich auch in den Büroalltag übersetzen. Genau deswegen nehmen wir in diesem Artikel Team Lunches unter die Lupe und warum die alltäglichen Dinge wie gemeinsames Essen mehr für die Team-Kultur erreichen können, als es womöglich ein dedizierter Tagesworkshop kann.

Was ist ein Team Lunch?

Der Team Lunch, also das gemeinsame Essen in der Mittagspause, ist etwas, das täglich in unserem Arbeitsalltag stattfinden kann, bei manchen auch stattfindet. Je nachdem, wie das Unternehmen aufgebaut ist, kann es hier aktiv unterstützen. Z. B. mit vielen kleinen Kaffeeküchen oder einem großen Pausenraum zum Zusammensitzen. Wenn dem passenden Rahmen keine Aufmerksamkeit geschenkt wird, verläuft es sich schnell. So geht die eine Gruppe ins Restaurant, oder es schickt sich „durchzuarbeiten“ und am Schreibtisch nebenher in Eile zu essen. Wer als Firma den Punkt der gemeinsamen Mittagspause bewusster angeht und den Mitarbeitenden einen passenden Raum für ein Zusammenkommen erschafft, kann dadurch eine direkte Maßnahme für Teamzusammenhalt und höhere Produktivität außerhalb der Pausen schaffen.

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Die Vorteile von Team Lunches für die Unternehmenskultur

Förderung der Kommunikation und des Zusammenhalts

Gemeinsames Essen ist etwas, das tief in unserer DNA verwurzelt ist. Wir müssen alle mehrfach am Tag essen. Doch Essen ist mehr als reine Nahrungsaufnahme. Genau das hat die Studie der Cornell Universität unterstrichen. Gemeinsames Mittagessen schafft echten zwischenmenschlichen Austausch. Besonders am Arbeitsplatz kommt oft nur in kleinen Pausen die privaten Interessen so richtig zum Vorschein. Es kommt zum Austausch über Hobbies, Bücher, die gelesen werden, oder Dinge, die man am Wochenende erlebt hat. Das Individuum wird zu mehr als “Max aus der Buchhaltung”. Plötzlich lernen wir “Lisa, die Kletterenthusiastin” und “Christoph, den Hobbypsychologen” kennen. Zum einen gibt das unserem Gehirn eine nötige Pause von den Arbeitsthemen, zum anderen schafft es Verbindungen abseits von Hierarchien und Büropolitik. Die Teamdynamik verändert sich besonders, z. B. wenn sich Teams, die oft siloartig arbeiten, mit Menschen vernetzen, die eigentlich nicht Teil ihres Arbeitsalltags sind, sondern im Büro nebenan im eigenen Silo unterwegs sind. So werden häufig Lösungen für firmeninterne Projekte gefunden, die davor nicht sichtbar waren – weil oft jemand anderes das Problem schon gelöst hat oder wir aktiv voneinander lernen können. All das kann beim informellen Austausch in der Mittagspause passieren.

Gemeinsam Mittagessen stärkt das Team

All diese Aspekte des Team Lunches stärken das Team ungemein. In der genannten Studie gehen die Feuerwehrleute so weit, dass sie den Zusammenhalt in Stationen, in denen gemeinsam gegessen wird, als familiär bezeichnen und eine höhere Form des Respekts füreinander beschreiben. Der gemeinsame Austausch während des Mittag- oder Abendessens schafft außerdem eine echte Pause. Wichtig ist, diese nicht mit einer Meetingagenda zu missbrauchen, sondern wirklich für die Pause da zu sein und ohne Erwartungshaltung an die Gespräche zu gehen. So können besonders auch Hierarchien aufgebrochen werden oder höhere Führungskräfte, die sonst selten fürs Team zu sehen sind, erfahren auf unbefangene Art, was das Team außerhalb des stressigen Arbeitsprojektes bewegt.

Erhöhung der Kreativität und Produktivität

Zusammen Spaß haben und sich auch über andere Themen auszutauschen, schafft den nötigen Abstand, um in der zweiten Hälfte des Arbeitstages mit neuem Fokus zurück an den Schreibtisch zu gehen. Aus einer entspannten inneren Haltung heraus lösen sich Probleme viel einfacher. Auch hilft es unserem Gehirn, neue Verknüpfungen zu bilden und diese in kreativer Problemlösungsmanier ganz neu anzuwenden. Auch ist es beim Team Lunch natürlich nicht verboten, sich über Arbeitsthemen auszutauschen. Oft ist es für das Gegenüber spannend zu erfahren, welche Themen in anderen Teams gerade da sind und nicht selten kommt es zu Brainstormings, aus denen am Ende eine tatsächliche Lösung entsteht. Ganz ohne Druck, sondern dank unterschiedlicher Arbeitsperspektiven und den verschiedensten beruflichen Hintergründen, die jeder mit an den Tisch bringt.

Der Team Lunch als Teil der Unternehmenskultur

Innerhalb der Unternehmenskultur kann ein Team Lunch aktiv durch die Firma geplant werden, oder es können Anreize geschaffen werden, die die Umsetzung auf natürliche Art und Weise einführen, ohne dass ein Zwang entsteht. So kann beispielsweise ein gut ausgestatteter Pausenraum mit einem Essensautomat die Mitarbeitenden gerne Zeit vor Ort verbringen lassen. So können auch Teammitglieder, die sich lieber etwas von Zuhause mitbringen oder im Supermarkt einkaufen gehen, doch gemeinsam mit anderen am Tisch sitzen, statt die Pause alleine verbringen zu müssen.
Eine gut ausgestattete Kaffeeküche oder Mitarbeiterküchenzeile mit einigen Mikrowellen, Tellern, Besteck und einer Spülmaschine bringt außerdem den nötigen Rahmen, um das Mittagessen unkompliziert und zu einem Wohlfühl-Moment zu machen.

Wenn es für dein Unternehmen noch neu ist, gemeinsam Mittagspausen zu verbringen, so ist es wichtig, dass besonders auch die Führungskräfte beispielhaft vorausgehen und dies vorleben und ihr Team aktiv dazu einladen, gemeinsam in die Pause zu gehen – statt zu unterschiedlichen Zeiten. 

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Praktische Tipps für die Organisation von erfolgreichen Team Lunches

Der Team Lunch kann proaktiv vom Unternehmen gesponsert werden und beispielsweise einmal im Monat stattfinden. So ist es ein offizieller Teil des Arbeitstages und die Firma kann hier proaktiv zeigen, dass sie in die Pausenzeit und das Wohlbefinden der Mitarbeitenden investiert und interessiert daran ist, dass gemeinsame Pausen gemacht werden. Für die Mitarbeitenden ist es eine Besonderheit und auch eine Entlastung, da sie sich für diesen Tag selbst keine Gedanken machen müssen. Dies kann eine gute Art und Weise sein, die Firmenkultur langsam zu verändern, besonders, wenn die Mitarbeitenden bisher eher für sich alleine am Schreibtisch oder nur innerhalb der direkten Teams die Pausen teilen. Auch kann der Abeitgeber dies Steuerlich geltend machen in Form von steueroptimierten Mitarbeiterbezuschussung. 

Planung und Häufigkeit

Wie ein Team Lunch bei euch im Unternehmen aussehen kann, liegt natürlich auch daran, welche Möglichkeiten die Lage und das direkte Umfeld bietet.
So kann es für eine Firma, die in Innenstadtlage ist, eine super Idee sein, ein Restaurant direkt um die Ecke zu buchen – oder einen Foodtruck anzumieten, sollte es sich eher um ein Industriegebiet handeln. Natürlich kann man Catering-Angebote nutzen oder einen Bürokühlschrank, der auch an allen anderen Tagen des Monats dem Team als Lunch-Möglichkeit zur Verfügung steht.

Bei kleinen Teams kann man auch jeden Monat Mitarbeitende aus einem Lostopf ziehen, die gemeinsam für alle in der Firmenküche kochen. So lernt sich die kleine Gruppe noch besser kennen und man bricht fixe Gruppen aktiv auf. 

Einbeziehung aller Mitarbeiter

Die Planung wird leichter, wenn alle miteinbezogen werden. So kann z.B. eine Umfrage zur Häufigkeit und zum besten Tag sicherstellen, dass die Teams auch anwesend sind und sich die lange Mittagspause nicht mit wichtigen Projektfristen schneidet und einige Personen ausgrenzen würde. Auch kann man Essenseinschränkungen oder Lebensmittelunverträglichkeiten einfach abfragen, sodass sich alle abgeholt und mitgenommen fühlen.

Herausforderungen und Lösungen bei Team Lunches

Teamessen als Teil der Firmenkultur einzuführen kann ganz einfach sein, auch wenn es sich erstmal wie eine weitere organisatorische Aufgabe anfühlt. Mit einer ersten Teamumfrage kann man die Bedürfnisse der Mitarbeitenden besser erkennen und auch für die Geschäftsführung den Bedarf aufzeigen. So kann beispielsweise das Aufmöbeln des Pausenraums eine wichtige Investition für die Mitarbeiterzufriedenheit sein und ein Bürokühlschrank mit frischen Essensoptionen die Teams entlasten, ohne dass das Personalteam zusätzlichen Aufwand mit der Organisation von Team Lunches hat.

Umgang mit diätetischen Einschränkungen und Vorlieben

Beim gemeinsamen Mittagessen ist es auch wichtig, auf die diätetischen Einschränkungen der Mitarbeitenden zu achten. Bei Fleischgerichten bietet es sich an, Optionen mit Rind- und Hähnchenfleisch zu wählen. Außerdem ist es wichtig, auch vegetarische oder vegane Optionen zu haben. Bei Allergien und Lebensmittelunverträglichkeiten ist es gut, diese vorab anzufragen und den Teammitgliedern mitzuteilen, was es zu essen geben wird, sodass sie hier proaktiv mitwirken und bei der Planung unterstützen können.

Virtuelle Team Lunches – eine Alternative in der modernen Arbeitswelt

Natürlich sind Team Lunches auch für virtuelle Teams möglich und mehrwertstiftend. Hier können verschiedene Formate ausgetestet werden und es ist wichtig, sich aktiv Rückmeldung einzuholen. So kann es sein, dass Teams, die durch das Remote-Work-Setting bereits so viel Zeit vor dem Bildschirm verbringen, diese gerade in der Pause aktiv aufgebrochen werden sollten. Hier kann eine schöne Idee “gemeinsames Kochen” sein, sodass jeder eine individuelle Aktivität hat, die trotzdem im virtuellen Raum geteilt wird, bevor man isst. Auch gibt es Lunch-Boxen, die man z.B. einmal im Monat den Mitarbeitenden senden kann, um ihnen den Arbeitstag zu erleichtern und eine gemeinsame Pause zu ermöglichen, auch wenn man kein Hobby-Koch ist. Wichtig ist, das Team mit einzubeziehen und auch reale Treffen zu ermöglichen. So kann die Sommerfeier ausgeweitet werden auf mehrere Tage, um aktiv Zeit in Präsenz zu verbringen.

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Fazit

Gemeinsames Essen stärkt den Zusammenhalt, fördert die Kommunikation und das Vertrauen untereinander. Dazu gibt es eine Studie der Cornell Universität, die den Einfluss von gemeinsamen Speisen auf die Arbeitsmoral und den Zusammenhalt auswertet. Dieses Wissen solltet ihr euch am Arbeitsplatz unbedingt zunutze machen. Unternehmen können so auf eine recht einfache Art und Weise konstant zu einer positiven Teamkultur und zur Motivation beitragen sowie proaktiv Wertschätzung zeigen: für die Bedürfnisse der Mitarbeitenden sowie Respekt für die Pausenzeit. Firmen mit Fokus auf eine gesunde Firmenkultur können mit einem gesunden Essensangebot parallel etwas für die Mitarbeitergesundheit sowie den Teamzusammenhalt machen.